Mengenal Pepes Ikan Peda yang Praktis dan Lezat

Pepes Ikan Peda

Menu hidangan pepes yang paling banyak dibuat oleh masyarakat Indonesia, biasanya adalah pepes yang menggunakan bahan utama yang mudah didapat dan berharga murah, Ada berbagai varian pepes yang nikmat sekaligus mudah membuatnya.

Sebut saja mulai dari pepes tahu, pepes jamur, sampai pepes ikan. Bicara soal pepes ikan, pepes ikan peda rasanya bisa dibilang menjadi salah satu hidangan pepes favorit karena hadir dengan cita rasa asin dan pedas yang notabene disukai oleh kebanyakan lidah orang Indonesia.

Hidangan pepes ikan peda, diketahui lebih lanjut memiliki perbedaan dengan hidangan pepes ikan lainnya. Pasalnya, pepes ikan peda hanya memakai bumbu iris yang jenisnya sangat simpel, dilansir dari beberapa sumber:

Bahan:

  • 4 ekor ikan asin peda putih
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ikat kemanggi, ambil daunnya
  • ¼ butir kelapa, parut
  • 7 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 1 batang bawang daun, iris 1 cm
  • 8 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 2 batang serai, iris 1 cm
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • Daun pisang secukupnya
Bumbu irisnya nanti ditebarkan di atas ikan. Meski dibumbui dengan bumbu yang sederhana, rasa pepes ikan peda tetap sedap dan segar karena memadukan cita rasa asin, pedas, dan asam segar.

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here